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金漠香烟多少钱,关于含燕的诗句

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1,关于含燕的诗句

诗 张继 【杂曲歌辞·长相思】 辽阳望河县,白首无由见。海上珊瑚枝,年年寄春燕。 白居易 【杂曲歌辞·闺怨词】 朝憎莺百啭,夜妒燕双栖。不惯经春别,谁知到晓啼。 虞世南 【初晴应教】 初日明燕馆,新溜满梁池。归云半入岭,残滴尚悬枝。 萧德言 【咏舞】 低身锵玉佩,举袖拂罗衣。对檐疑燕起,映雪似花飞。 宋之问 【燕巢军幕】 非关怜翠幕,不是厌朱楼。故来呈燕颔,报道欲封侯。 苏颋 【山驿闲卧即事】 息燕归檐静,飞花落院闲。不愁愁自著,谁道忆乡关。 骆宾王 【于易水送人】 此地别燕丹,壮士发冲冠。昔时人已没,今日水犹寒。 刘长卿 【平蕃曲三首】 绝漠大军还,平沙独戍闲。空留一片石,万古在燕山。 李白 【邹衍谷】 燕谷无暖气,穷岩闭严阴。邹子一吹律,能回天地心。 韦应物 【沣上醉题寄涤武】 芳园知夕燕,西郊已独还。谁言不同赏,俱是醉花间。 杜甫 【绝句二首】 迟日江山丽,春风花草香。泥融飞燕子,沙暖睡鸳鸯。 钱起 【江行无题一百首(一作钱珝诗)】 秋云久无雨,江燕社犹飞。却笑舟中客,今年未得归。 钱起 【逢侠者】 燕赵悲歌士,相逢剧孟家。寸心言不尽,前路日将斜。 张继 【长相思】 辽阳望河县,白首无由见。海上珊瑚枝,年年寄春燕。 顾况 【山春洞】 引烛踏仙泥,时时乱乳燕。不知何道士,手把灵书卷。 卢纶 【和张仆射塞下曲】 鹫翎金仆姑,燕尾绣蝥弧。独立扬新令,千营共一呼。 李商隐 【水斋】 多病欣依有道邦,南塘宴起想秋江。卷帘飞燕还拂水,开户暗虫犹打窗。更阅前题已披卷,仍斟昨夜未开缸。谁人为报故交道,莫惜鲤鱼时一双。 词 范仲淹 渔家傲 塞下秋来风景异。衡阳雁去无留意。四面边声连角起。千嶂里。长烟落日孤城闭。浊酒一杯家万里。燕然未勒归无计。羌管悠悠霜满地。人不寐。将军白发征夫泪。 柳永 黄莺儿 园林晴昼春谁主。暖律潜催,幽谷暄和,黄鹂翩翩,乍迁芳树。观露湿缕金衣,叶映如簧语。晓来枝上绵蛮,似把芳心、深意低诉。无据。乍出暖烟来,又趁游蜂去。恣狂踪迹,两两相呼,终朝雾吟风舞。当上苑柳秾时,别馆花深处。此际海燕偏饶,都把韶光与。 柳永 斗百花 飒飒霜飘鸳瓦,翠幕轻寒微透,长门深锁悄悄,满庭秋色将晚。眼看菊蕊,重阳泪落如珠,长是淹残粉面。鸾辂音尘远。无险幽恨,寄情空殢纨扇。应是帝王,当初怪妾辞辇。陡顿今来,宫中第一妖娆,却道昭阳飞燕。 柳永 柳腰轻 英英妙舞腰肢软。章台柳、昭阳燕。锦衣冠盖,绮堂筵会,是处千金争选。顾香砌、丝管初调,倚轻风、佩环微颤。乍入霓裳促遍。逞盈盈、渐催檀板。慢垂霞袖,急趋莲步,进退奇容千变。算何止、倾国倾城,暂回眸、万人肠断。 柳永 两同心 嫩脸修蛾,淡匀轻扫。最爱学、宫体梳妆,偏能做、文人谈笑。绮筵前、舞燕歌云,别有轻妙。饮散玉炉烟袅。洞房悄悄。锦帐里、低语偏浓,银烛下、细看俱好。那人人,昨夜分明,许伊偕老。 柳永 御街行 前时小饮春庭院。悔放笙歌散。归来中夜酒醺醺,惹起旧愁无限。虽看坠楼换马,争奈不是鸳鸯伴。朦胧暗想如花面。欲梦还惊断。和衣拥被不成眠,一枕万回千转。惟有画梁,新来双燕,彻曙闻长叹。 柳永 西平乐 尽日凭高目,脉脉春情绪。嘉景清明渐近,时节轻寒乍暖,天气才晴又雨。烟光淡荡,妆点平芜远树。黯凝伫。台榭好、莺燕语。正是和风丽日,几许繁红嫩绿,雅称嬉游去。奈阻隔、寻芳伴侣。秦楼凤吹,楚馆云约,空怅望、在何处。寂寞韶华暗度。可堪向晚,村落声声杜宇。 柳永 浪淘沙令 有个人人。飞燕精神。急锵环佩上华裀。促拍尽随红袖举,风柳腰身。簌簌轻裙。妙尽尖新。曲终独立敛香尘。应是西施娇困也,眉黛双颦。 柳永 宣清 残月朦胧,小宴阑珊,归来轻寒凛凛。背银釭、孤馆乍眠,拥重衾、醉魄犹噤。永漏频传,前欢已去,离愁一枕。暗寻思、旧追游,神京风物如锦。念掷果朋侪,绝缨宴会,当时曾痛饮。命舞燕翩翻,歌珠贯串,向玳筵前,尽是神仙流品。至更阑、疏狂转甚。更相将、凤帏鸳寝。玉钗乱横,任散尽高阳,这欢娱、甚时重恁。 柳永 凤归云 恋帝里,金谷园林,平康巷陌,触处繁华,连日疏狂,未尝轻负,寸心双眼。况佳人、尽天外行云,掌上飞燕。向玳筵、一一皆妙选。长是因酒沈迷,被花萦绊。更可惜、淑景亭台,暑天枕簟。霜月夜凉,雪霰朝飞,一岁风光,尽堪随分,俊游清宴。算浮生事,瞬息光阴,锱铢名宦。正欢笑,试恁暂时分散。却是恨雨愁云,地遥天远。
朱雀桥边野草花, 乌衣巷口夕阳斜。 旧日王谢堂前燕, 飞入寻常百姓家。 (刘禹锡《乌衣巷》) 浣溪沙 晏殊 一曲新词酒一杯, 去年天气旧亭台。 夕阳西下几时回? 无可奈何花落去, 似曾相识燕归来。 小园香径独徘徊。
举杯邀明月,对影成三人 千山鸟飞绝,万径人踪灭 开轩面场圃,把酒话桑麻 微雨双飞燕,孤寂独立人

关于含燕的诗句

2,如何按五行命理取名

八字:己丑 壬申 辛亥 辛卯五行:土土 水金 金水 金木方位:中中 北西 西北 西东生肖:牛五行缺火,金命五行起名补救及常用字五行分类通过命理测算,知道了一个人的五行情况,又知道了汉字的五行特性,那么就可以对症下药地取名,救其五行的偏缺了。与汉字的五行特性(形、义、数)相应,对五行偏缺的补救就有形补、义补、数补三种形式。某些汉字可从形体结构上一眼便看出其五行特性,所以在取名中对五行偏缺的补救,最简便、运用最多的补救形式便是形补。如认为一个人缺金,取名时就用含“金”的字,像钦、铁、锋、镇均可。缺木、水、火、土时亦是如此。有些人命里不只缺一行,而是缺两行或多行,这时就须考虑几行同时补救。如一个人被认为缺木、缺水,取名时就宜木水兼顾,如取名“柳汉”、“泽根”,或单名一个“沐”字或“汀”字。总之,概括地说,形补的基本原则就是一句话:缺什么补什么。此外,有一个量的原则,那就是:缺多少补多少。同时缺金,有的人缺得多一些,有的人缺得少一些,故须分别对待,缺得多的宜多补,缺得少的宜少补。在人际交往中,我们往往碰到如“金鑫”、“森林”这样的名字,这肯定是认为其命里缺金或缺木太多,故而予以大补。而有些人只是稍缺某一行,就只须稍加补救。如稍缺水,可用“润”、“沐”、“清”等补之,切忌用“海”、“江”、“涛”等大水,否则会因补过了头而泛滥成灾,适得其反。为使读者一目了然,现将取名时用于形补的常用字分类如下:金 鉴、銮、鑫、针、钓、钟、钢、钧、钦、钩、钮、钱、钻、铁、铜、铭、银、锐、销、铿、锁、锋、锡、镇、镜、镖。木 术、本、未、朴、朱、机、杠、杖、村、材、杏、束、杉、条、杞、杨、李、杰、杭、林、枝、枢、杯、柜、枣、果、采、松、格、枫、亲、柱、标、荣、柯、柄、栋、查、相、柏、棚、柳、树、柔、栾、校、样、桂、醒、栗、桐、桧、桃、桥、桦、格、桑、根、梁、梓、彬、梧、检、梨、梅、植、森、棠、集、椿、楠、楚、楷、榆、榕、寨、槟、榜、模、横、樵、橙。水 永、求、寻、泰、泉、森、黎、滕、冯、习、冲、次、决、冰、冷、冶、况、洗、净、凉、凌、准、寒、凝、洒、汇、汉、江、汕、池、汝、汤、沪、沈、汪、沅、沐、沛、沙、沂、注、泳、沫、法、河、泱、泊、沿、泽、泓、波、济、洲、洋、洁、洪、洞、活、派、洛、津、流、润、浪、涛、浦、泊、浮、涂、浴、浩、海、浜、涌、淡、深、清、添、鸿、淇、渐、淮、湾、渡、游、湛、港、湖、湘、温、满、漠、滇、源、滔、演、滴、潇、漂、漫、澎、潮、潭、潘、澄、激、濡、瀚。火 灯、灿、灼、灵、炀、炎、炜、炬、炫、荧、炳、炼、炽、炯、烁、耿、烟、烨、烽、焕、众、悼、焰、煌、燎。土 去、圣、圭、在、寺、至、尘、地、社、坚、均、坎、块、幸、坦、坤、坡、垣、城、垒、培、基、堂、塔、增、墨、壅、僵。此外,有些汉字可从其含义上归入相应的五行。如:刘、列、刚、创、判、别、利、刻、制、前、荆、剑、副等字都含有“利刀”旁,这可归入金类。如:艺、艾、节、芳、芝、芍、芒、芦、劳、芸、芬、花、芹、苏、范、苹、茉、若、茂、苗、英、苑、荧、荆、茜、荐、草、茶、茹、莎、莲、莉、荷、萍、营、黄、菲、萌、菊、萄、萧、落、蒋、蒲、蓉、蒙、蓝、蔷、慕、蔓、蔡、藏字含有“草”头可归入木类。如:鱼、鲁、稣、鲜等字含有“鱼”字,雨、去、雷、雪、霜、雯、需、霈、震、霄、霖、霏、霓、霞、霸、露等字含有“雨”,这都归入水类。如:光、辉、耀等字含有“光”字,曰、旦、早、旬、旭、井、旺、昆、昌、明、易、昂、春、显、映、星、昭、晏、晕、晓、哺、晨、普、景、晴、量、晶、智、暖等字均含“曰”字,都可归入火类。如:山、岁、岑、岛、岚、岩、岳、峙、幽、峨、峻、峰、崛等字均含“山”字,砂、石、研、碧、磊、磁、硕等字均含“石”字,田、甲、由、申、富、略、奋、备等字均含“田”字,玛、玑、玫、玲、珍、玳、琐、琪、瑶等字均含“王”字,有“玉石”之意,以上均可归入土类。前面曾经提及,古人万事万物都按五行去归类,纳入五行系统之中,故而在古人五行系统之中的这些事物,便也可以用于补救。如缺木者,可用东、春、角、规等字去补救;缺火者,可用南、夏、赤、衡等字去补救;缺土者,可用中、黄绳、甘等字去补救;缺金者,可用西、秋、商、辛等字去补救;缺水者,可用北、冬、羽、黑等字去补救。因为它们都属于相应的五行。以上所论“形补”和“义补”都是说的“补缺”,即是某人命理中缺少五行中某一行,或者某一行或几行偏少,于是采取“缺什么补什么”,“缺多少补多少”的原则予以补足,以达到五行平衡的目的。然而广义的“补”——不论是形补还是义补,还包括对某一行偏盛的情况进行补救,这种补救实际上是克制,即哪一行偏盛,就用与其相克的一行去克制。具体是:金气偏盛,便以火去克制,因为火克金,取名宜用(在形上或义上)属火的字;木气偏盛,便用金去克制,因为金克木,取名宜用属金的字;水气偏盛,便用土去克制,因为土克水,取名宜用属土的字;火气偏盛,便用水去克制,因为水克火,取名宜用属水的字。如前所述,五行还可按笔画数去分,一、六水,二、七火,三、八木,四、九金,五、十土。任何一个汉字都可通过笔画确定其五行归属。如:“玑”字为六划,属水;“申”为五划,属土;“周”为八划,属木;“王”为四划,属金。对于笔画超过十划的字则减去十划以后再以余下的笔画数为准,超过二十画则减二十。如“雯”字以十二划,减去十,余二,故属火;“鑫”字为二十四划,减去二十,余四,故属金。

如何按五行命理取名

3,小小 是什么意思

是古代钱塘名妓苏小小吗? 苏小小,南齐时钱塘名妓。和历史上其他名妓一样,苏小小也是红颜薄命,死时芳龄十九岁,葬于钱塘西冷之坞。她没有秦淮名妓柳如是的命运,在鲍仁金榜题名时,她已结束了自己短暂的一生,留下一座青冢,独守西湖钱塘。 也许是因为青楼出生,向来重视名节的儒家历史记录者只给与一句“南齐时钱塘名妓,年十九咯血而死,终葬于西泠之坞。”就记录了这个曾经的才女。 虽然没有在正史中青史留名,但是苏小小却以另外一种形式流传后世,那就是“意象”。意象是中国诗歌最重要的一部分,一代名妓苏小小就是以“钱塘苏小小”这个意象被记录于中国文学史中。即使声望不及柳如是等秦淮名妓,但,她同样在中国历代才女中占有一席之地。 这也许要归功于诗人白居易,因为“钱塘苏小小”这个意象正是从白乐天的诗中开始的。据说白舍人最初作《杭州春望》时,在当时文坛引起了很大的波澜,刘禹锡的《白舍人自杭州寄新诗有柳色春藏苏小家之句因而戏酬兼寄浙东元相公》就是“声讨”白诗之其中的一首。 关于苏小小的诗句很多,现把自己知道的辑录下: 杭州春望 唐 白居易 望海楼明照曙霞, 护江堤白踏晴沙。涛声夜入伍员庙, 柳色春藏苏小家。 红袖织绫夸柿蒂, 青旗沽酒趁梨花。谁开湖寺西南路, 草绿裙腰一道斜。 《和春深二十首》之二十 唐 白居易 何处春深好,春深妓女家。眉欺杨柳叶,裙妒石榴花。 兰麝熏行被,金铜钉坐车。杭州苏小小,人道最夭斜。 杨柳枝词 唐 白居易 苏州杨柳任君夸,更有钱唐胜馆娃, 若解多情寻小小,绿杨深处是苏家。 苏家小女旧知名,杨柳风前别有情, 剥条盘作银环样,卷叶吹为玉笛声。 余杭形胜 唐 白居易 余杭形胜四方无,州傍青山县枕湖。 绕郭荷花三十里,拂城松树一千株。 梦儿亭古传名谢,教妓楼新道姓苏。 独有使君年太老,风光不称白髭须。 苏小小墓 唐 李贺 *,如啼眼。 无物结同心,烟花不堪剪。 草如茵,松如盖,风为裳,水为佩。 油壁车,夕相待。 冷翠烛,劳光彩。 西陵下,风吹雨。 七夕 唐 李贺 别浦今朝暗,罗帷午夜愁。鹊辞穿线月,花入曝衣楼。 天上分金镜,人间望玉钩。钱塘苏小小,更值一年秋。 江南行 唐 罗隐 江烟湿雨蛟绡软,漠漠小山眉黛浅。水国多愁又有情,夜槽压酒银船满。 细丝摇柳凝晓空,吴王台榭春梦中。鸳鸯鸂鶒唤不起,平铺绿水眠东风。 西陵路边月悄悄,油碧轻车苏小小。 苏小小墓 唐 罗隐 魂兮檇李城,犹未有人耕。好月当年事,残花触处情。 向谁曾艳冶,随分得声名。应侍吴王宴,兰桡暗送迎。 相和歌辞?江南曲 唐 罗隐 江烟湿雨鲛绡软,漠漠远山眉黛浅。水国多愁又有情,夜槽压酒银船满。 绷丝采怨凝晓空,吴王台榭春梦中。鸳鸯鸂鶒唤不起,平铺渌水眠东风。 西陵路边月悄悄,油壁轻车嫁苏小。 白舍人自杭州寄新诗有柳色春藏苏小家之句因而戏酬兼寄浙东元相公 唐 刘禹锡 钱塘山水有奇声,暂谪仙官领百城。女妓还闻名小小,使君谁许唤卿卿。 鳌惊震海风雷起,蜃斗嘘天楼阁成。莫道骚人在三楚,文星今向斗牛明。 乐天寄忆旧游,因作报白君以答 唐 刘禹锡 报白君,别来已渡江南春。江南春色何处好, 燕子双飞故官道。春城三百七十桥,夹岸朱楼隔柳条。 丫头小儿荡画桨,长袂女郎簪翠翘。郡斋北轩卷罗幕, 碧池逶迤绕画阁。池边绿竹桃李花,花下舞筵铺彩霞。 吴娃足情言语黠,越客有酒巾冠斜。坐中皆言白太守, 不负风光向杯酒。酒酣襞笺飞逸韵,至今传在人人口。 报白君,相思空望嵩丘云。其奈钱塘苏小小, 忆君泪点石榴裙。 真娘墓 唐 李绅 一株繁艳春城尽,双树慈门忍草生。愁态自随风烛灭,爱心难逐雨花轻。 黛消波月空蟾影,歌息梁尘有梵声。还似钱塘苏小小,只应回首是卿卿。 送客游吴 唐 殷尧藩 吴国水中央,波涛白渺茫。衣逢梅雨渍,船入稻花香。 海戍通盐灶,山村带蜜房。欲知苏小小,君试到钱塘。 汴上送李郢之苏州 唐 李商隐 人高诗苦滞夷门,万里梁王有旧园。烟幌自应怜白纻,月楼谁伴咏黄昏。 露桃涂颊依苔井,风柳夸腰住水村。苏小小坟今在否,紫兰香径与招魂。 嘉兴寒食 唐 徐凝 嘉兴郭里逢寒食,落日家家拜扫回。唯有县前苏小小,无人送与纸钱来。 杂曲歌辞?杨柳枝之二 唐 牛峤 吴王宫里色偏深,一簇纤条万缕金。不愤钱塘苏小小,引郎枝下结同心。 幽院早春 唐 柳中庸 草短花初拆,苔青柳半黄。隔帘春雨细,高枕晓莺长。 无事含闲梦,多情识异香。欲寻苏小小,何处觅钱塘。 苏小小歌 《乐府歌》 妾乘油壁车,郎骑青骢马。何处结同心?西陵松柏下。 苏小小歌 《元文类》 东流水底西飞鱼 ,衔得钱唐纹锦书 。几回错认青骢马 ,著处闲乘油壁车 。 鹦鹉杯残春树暗 ,葡萄衾冷夜窗虚 。莲子种成南北岸 ,苦心相望欲何如 。 苏小坟 《列朝诗集 静居集》 冷落百花朝 ,无人上画桥 。东风吹绿草 ,依旧似裙腰 。 苏小小墓 唐、权德舆 万古荒坟在 ,悠然我独寻 。寂寥红粉尽 ,冥漠黄泉深 。 蔓草映寒水 ,空郊暖夕阴 。风流有佳句 ,吟眺一伤心 。 苏小小歌 沈原理 歌声引回波,舞衣散秋影。梦断别青楼,千秋香骨冷。 青铜镜里双飞鸾,饥乌吊月啼勾栏。风吹野火火不灭,山妖笑入狐狸穴。 西陵墓下钱塘潮,潮来潮去夕复朝。墓前杨柳不堪折,春风自绾同心结。 题苏小像 金 元遗山 槐荫庭院宜清昼,帘卷香风透。美人图画阿谁留,都是宣和名笔内家收。 莺莺燕燕分飞后,粉浅梨花瘦。只除苏小不风流,斜插一枝萱草凤钗头。 题苏小小墓 唐 张祜 漠漠穷尘地,萧萧古树林。脸浓花自发,眉恨柳长深。 夜月人何待,春风鸟为吟。不知谁共穴,徒愿结同心。 苏小小墓 明 徐渭 一抔苏小是耶非,绣口花腮烂舞衣。自古佳人难再得,从今比翼罢双飞。 薤边露眼啼痕浅,松下同心结带稀。恨不颠狂如大阮,欠将一曲恸兵闺。采纳哦

小小 是什么意思

4,带有黄河的古诗句有哪些

1.白日依山尽,黄河入海流。欲穷千里目,更上一层楼。 2.黄河之水天上来,一去东流不复回 3.黄河西来决昆仑,咆哮万里触龙门 4.黄河落天走东海,万里写入胸怀间 5.西岳峥嵘何壮哉,黄河如丝天际来 6.黄河远上白云间,一片孤城万仞山 7.九曲黄河万里沙,浪淘风簸自天涯 8.黄河万里触山动,盘涡毂转秦地雷 9.九曲黄河万里沙,浪淘风簸自天涯 10.欲渡黄河冰塞川,将登太行雪满山 11.黄河三尺鲤,本在孟津居 12.亘地黄河出,天开此一门
黄河远上白云间
《将进酒》李白: 君不见黄河之水天上来,奔流到海不复回。 君不见高堂明镜悲白发,朝如青丝暮成雪。 人生得意须尽欢,莫使金樽空对月。 天生我材必有用,千金散尽还复来。 烹羊宰牛且为乐,会须一饮三百杯。 岑夫子,丹邱生,将进酒,杯莫停。 与君歌一曲,请君为我倾耳听。 钟鼓馔玉不足贵,但愿长醉不愿醒。 古来圣贤皆寂寞,惟有饮者留其名。 陈王昔时宴平乐,斗酒十千恣欢谑。 主人何为言少钱,径须沽取对君酌。 五花马,千金裘。 呼儿将出换美酒,与尔同销万古愁。 《黄河八韵寄呈圣俞》〔宋.欧阳修 〕 河水激箭险, 谁言航苇游? 坚冰驰马渡, 伏浪卷沙流。 树落新摧岸, 湍惊忽改洲。 凿龙时退鲤, 涨潦不分牛。 万里通槎汉, 千帆下漕舟。 怨歌今罢筑, 故道失难求。 滩急风逾响, 川寒雾不收。 讵能穷禹迹, 空欲问张侯。 《黄河舟中月夜》〔元.马祖常 〕 十丈云帆拂斗勺, 星槎风急浪花飘。 夜深露冷银河近, 卧听天孙织绛绡。 《黄河晓渡》 〔唐.罗邺〕 大河平野正穷秋,羸马羸憧古渡头。 昨夜莲花峰下月,隔帘相伴到明愁。 河鲤登龙门 〔唐.无名氏) 年久还求变, 今来有所从。得名当是鲤, 无点可成龙。 备历艰难遍, 因期造化容。泥沙宁不阻, 钓饵莫相逢。 激浪因成势, 纤鳞莫继踪。若令摇尾去, 雨露此时浓。 《河曲游》〔隋.卢忠道 ) 邺下盛风流,河曲有名游。应徐托后乘,车马践芳洲。 丰茸鸡树密,遥裔鹤烟稠。日上疑高盖,云起类重楼。 金羁自沃若,兰棹成夷犹。悬匏动清吹,采菱转艳讴。 还珂响金埒,归袂拂铜沟。唯畏三春晚,勿言千载忧。 《黄河夜泊》 〔明.李流芳 ) 明月黄河夜,寒沙似战场。 奔流聒地响,平野到天荒。 吴会书难达,燕台路正长。 男儿久为客,不辨是他乡。 《黄河赋》(晋.成公绥) 览百川之洪壮兮,莫尚美于黄河。 潜昆仑之峻极兮,出积石之嵯峨。 登龙门而南游兮,拂华阴于曲阿。 凌砥柱而激湍兮,逾洛汭而扬波。 体委蛇于后土兮,配灵汉于苍穹。 贯中夏之能甸兮,经朔北之遐荒。 历二周之北境兮,流三晋之南乡。 秦自西而启壤兮,齐据东而画疆。 殷徒涉而永固兮,卫迁济而遂疆。 赵决流而却魏兮,嬴引沟而灭梁。 思先哲之攸叹兮,何水德之难量。 《渡黄河》范云 河流迅且浊,汤汤不可凌。桧楫难为榜,松舟才自胜。 空庭偃旧木,荒畴余故塍。不睹人行迹,但见狐兔兴。 寄言河上老,此水何当澄! 《渡黄河》 路出大梁城,关河开晓晴。 日翻龙窟动,风扫雁沙平。 倚剑嗟身事,张帆快旅情。 茫茫不知处,空外棹歌声。 《晚渡黄河》〔唐.骆宾王 〕 千里寻归路,一苇乱平原。通波连马颊,迸水急龙门。 照日荣光净,惊风瑞浪翻。棹唱临风断,樵讴入昕喧。 岸迥秋霞落,潭深夕雾繁。谁堪逝川上,日暮不归魂。 《登云龙山见黄河北徙》〔清.金德瑛 ) 云龙头角孤岧峣,众山青翠来相朝。 黄河猛迅山亦避,独缺西面容滔滔。 嵩室汴洛二千里,郁郁气象连平皋。 亭中宾主去已古,尚许陈迹观瞻豪。 彭城以河作地险,一曲东注天然濠。 惜数万户处釜底,恃蚁弗穴金堤牢。 今秋下瞩诧异事,可厉可揭才容刀。 始知上游孙家集,一夜啮决崩洪涛。 北山点点类洲沚。田庐多在银盘坳。 清河水道被横截,逆入充济咸浮飘。 哀彼征鸿陷中泽,羡尔逸鹤翔空霄。 古者治河不治运,纵令游演存宽饶。 今须俯首趋一线,甘受约束随吾曹。 自南自北两俱病,顾淮顾运功加劳。 薪刍木石日增垒,但有淤垫无疏淘。 逢霖未免辄涨溢,经霜不放积潦消。 当官隐讳冀苟免,涓涓弗塞匪崇朝。 不然怀柔百神日,胡独河伯逞其骄。 俯仰谣询动悱恻,岂为闰九重题糕。 明朝驿骑直北去,临流更验荆山桥 黄河】 唐五代-罗隐 莫把阿胶向此倾,此中天意固难明。 解通银汉应须曲,才出昆仑便不清。 高祖誓功衣带小,仙人占斗客槎轻。 三千年后知谁在?何必劳君报太平! 水调歌头】金-元好问 黄河九天上,人鬼瞰重关。 长风怒卷高浪,飞洒日光寒。 峻似吕梁千仞,壮似钱塘八月,直下洗尘寰。 万象入横溃,依旧一峰闲。 【读史二十首】近代-王国维 两条云岭摩天出,九曲黄河绕地回。 自是当年游牧地,有人曾号伏羲来。 渡黄河 〔明〕谢榛 路出大梁城,关河开晓晴。 日翻龙窟动,风扫雁沙平。 倚剑嗟身事,张帆快旅情。 茫茫不知处,空外棹歌声。 过黄河 〔明〕李东阳 清口驿前初放船, 长淮东下水如弦。 劲催双橹渡河急, 一夜狂风到海边。 还有: “黄河落尽走东海,万里写入襟怀间。” 李白《赠裴十四》 欲渡黄河冰塞川,将登太行雪满山 李白《行路难》 岁岁金河复玉关,朝朝马策与刀环。(唐 柳中庸《征人怨》) 黄河走东溟,白日落西海。(唐 李白《古风》) 阳台隔楚水,春草生黄河。(唐 李白《寄远》) 黄河北岸海西军,椎鼓鸣钟天下闻。(唐 杜甫《黄河》) 派出昆仑五色流,一支黄浊贯中州。
白日依山尽,黄河入海流。 (保证对!我们才做过。希望能帮到你,记得采纳哦!)
白日依山尽,黄河入海流。欲穷千里目,更上一层楼——李白 滚滚长江东逝水,浪花淘尽英雄。——杨慎无边落木萧萧下,不尽长江滚滚来。 最佳答案江上渔者——范仲淹 江上往来人, 但爱鲈鱼美。 君看一叶舟, 出没风波里。 暮江吟——白居易 一道残阳铺水中,半江瑟瑟半江红。 可怜九月初三夜,露似珍珠月似弓。 望天门山——李白 天门中断楚江开,碧水东流至此回。 两岸青山相对出,孤帆一片日边来。 早发白帝城——李白 早辞白帝彩云间,千里江陵一日还。 两岸猿声啼不住,轻舟已过万重山。 京师得家书——袁凯 江水三千里, 家书十五行。 行行无别语, 只道早还乡。 惠崇春江晓景——苏轼 竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知。 蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时。 江上——王安石 江北秋阴一半开,晓云含雨却低徊。 青山缭绕疑无路,忽见千帆隐映来。 黄鹤楼送孟浩然之广陵——李白 故人西辞黄鹤楼,烟花三月下扬州。 孤帆远影碧空尽,唯见长江天际流。 江雪——柳宗元 千山鸟飞绝, 万径人踪灭。 孤舟蓑笠翁, 独钓寒江雪。 早寒江上有怀——孟浩然
王昌龄 【横吹曲辞·出塞】 白花垣上望京师,黄河水流无尽时。穷秋旷野行人绝,马首东来知是谁。 王偃 【相和歌辞·明妃曲】 北望单于日半斜,明君马上泣胡沙。一双泪滴黄河水,应得东流入汉家。 薛逢 【杂曲歌辞·凉州词】 昨夜蕃兵报国仇,沙州都护破凉州。黄河九曲今归汉,塞外纵横战血流。 刘禹锡 【杂曲歌辞·浪淘沙】 九曲黄河万里沙,浪淘几簸自天涯。如今直上银河去,同到牵牛织女家。 李颀 【百花原(一作王昌龄《出塞行》)】 百花原头望京师,黄河水流无已时。穷秋旷野行人绝,马首东来知是谁。 王昌龄 【送裴图南】 黄河渡头归问津,离家几日茱萸新。漫道闺中飞破镜,犹看陌上别行人。 王昌龄 【旅望(一作出塞行)】 白花原头望京师,黄河水流无尽时。穷秋旷野行人绝,马首东来知是谁。 常建 【塞下曲四首】 龙斗雌雄势已分,山崩鬼哭恨将军。黄河直北千馀里,冤气苍茫成黑云。 李白 【送外甥郑灌从军三首】 月蚀西方破敌时,及瓜归日未应迟。斩胡血变黄河水,枭首当悬白鹊旗。 高适 【九曲词三首】 铁骑横行铁岭头,西看逻逤取封侯。青海只今将饮马,黄河不用更防秋。 杜甫 【黄河二首】 黄河北岸海西军,椎鼓鸣钟天下闻。铁马长鸣不知数,胡人高鼻动成群。 杜甫 【黄河二首】 黄河西岸是吾蜀,欲须供给家无粟。愿驱众庶戴君王,混一车书弃金玉。 杜甫 【喜闻盗贼蕃寇总退口号五首】 萧关陇水入官军,青海黄河卷塞云。北极转愁龙虎气,西戎休纵犬羊群。 王之涣 【凉州词二首】 黄河远上白云间,一片孤城万仞山。羌笛何须怨杨柳,春光不度玉门关。 柳中庸 【河阳桥送别】 黄河流出有浮桥,晋国归人此路遥。若傍阑干千里望,北风驱马雨萧萧。 柳中庸 【征怨】 岁岁金河复玉关,朝朝马策与刀环。三春白雪归青冢,万里黄河绕黑山。 李益 【塞下曲】 蕃州部落能结束,朝暮驰猎黄河曲。燕歌未断塞鸿飞,牧马群嘶边草绿。 李益 【塞下曲】 黄河东流流九折,沙场埋恨何时绝。蔡琰没去造胡笳,苏武归来持汉节。 李益 【统汉峰下(一作过降户至统漠烽)】 统汉峰西降户营,黄河战骨拥长城。只今已勒燕然石,北地无人空月明。 张志和 【上巳日忆江南禊事】 黄河西绕郡城流,上巳应无祓禊游。为忆渌江春水色,更随宵梦向吴洲。 刘禹锡 【浪淘沙九首(第四首一作张籍诗)】 九曲黄河万里沙,浪淘风簸自天涯。如今直上银河去,同到牵牛织女家。 孟郊 【闻夜啼赠刘正元】 寄泣须寄黄河泉,此中怨声流彻天。愁人独有夜灯见,一纸乡书泪滴穿。 白居易 【河阴夜泊忆微之】 忆君我正泊行舟,望我君应上郡楼。万里月明同此夜,黄河东面海西头。 白居易 【别陕州王司马】 笙歌惆怅欲为别,风景阑珊初过春。争得遣君诗不苦,黄河岸上白头人。 李德裕 【上巳忆江南禊事】 黄河西绕郡城流,上巳应无祓禊游。为忆渌江春水色,更无宵梦向吴州。 李涉 【逢旧二首】 将作乘槎去不还,便寻云海住三山。不知留得支机石,却逐黄河到世间。 陆畅 【宿陕府北楼奉酬崔大夫二首】 楼压黄河山满坐,风清水凉谁忍卧。人定军州禁漏传,不妨秋月城头过。 鲍溶 【塞上行】 西风应时筋角坚,承露牧马水草冷。可怜黄河九曲尽,毡馆牢落胡无影。 李商隐 【次陕州先寄源从事】 离思羁愁日欲晡,东周西雍此分涂。回銮佛寺高多少,望尽黄河一曲无。 薛逢 【凉州词】 昨夜蕃兵报国仇,沙州都护破凉州。黄河九曲今归汉,塞外纵横战血流。 司空图 【浪淘沙】 不必长漂玉洞花,曲中偏爱浪淘沙。黄河却胜天河水,万里萦纡入汉家。 司空图 【偶书五首】 新店南原后夜程,黄河风浪信难平。渡头杨柳知人意,为惹官船莫放行。 胡曾 【咏史诗·黄河】 博望沉埋不复旋,黄河依旧水茫然。沿流欲共牛郎语,只得灵槎送上天。 周朴 【塞上曲】 一阵风来一阵砂,有人行处没人家。黄河九曲冰先合,紫塞三春不见花。 和凝 【宫词百首】 玉甃莲池春水平,小鱼双并锦鳞行。内中知是黄河样,九曲今年彻底清。 王偃 【明君词】 北望单于日半斜,明君马上泣胡沙。一双泪滴黄河水,应得东流入汉家。 李峤 【又送别】 岐路方为客,芳尊暂解颜。人随转蓬去,春伴落梅还。白云度汾水,黄河绕晋关。离心不可问,宿昔鬓成斑。 戎昱 【塞下曲】 上山望胡兵,胡马驰骤速。黄河冰已合,意又向南牧。嫖姚夜出军,霜雪割人肉。 李益 【效古促促曲为河上思妇作】 促促何促促,黄河九回曲。嫁与棹船郎,空床将影宿。不道君心不如石,那教妾貌长如玉。 王维 【榆林郡歌】 山头松柏林,山下泉声伤客心。千里万里春草色,黄河东流流不息。黄龙戍上游侠儿,愁逢汉使不相识。 孟郊 【杂曲歌辞·羽林行】 朔雪寒断指,朔风劲裂冰。胡中射雕者,此日犹不能。翩翩羽林儿,锦臂飞苍鹰。挥鞭决白马,走出黄河凌。 李白 【古风】 羽族禀万化,小大各有依。周周亦何辜,六翮掩不挥。愿衔众禽翼,一向黄河飞。飞者莫我顾,叹息将安归。 李白 【赠崔侍郎】 黄河二尺鲤,本在孟津居。点额不成龙,归来伴凡鱼。故人东海客,一见借吹嘘。风涛倘相见,更欲凌昆墟。 李白 【寄远十一首】 阳台隔楚水,春草生黄河。相思无日夜,浩荡若流波。流波向海去,欲见终无因。遥将一点泪,远寄如花人。 岑参 【送王录事却归华阴】 相送欲狂歌,其如此别何。攀辕人共惜,解印日无多。仙掌云重见,关门路再过。双鱼莫不寄,县外是黄河。 岑参 【阌乡送上官秀才归关西别业】 风尘奈汝何,终日独波波。亲老无官养,家贫在外多。醉眼轻白发,春梦渡黄河。相去关城近,何时更肯过。 岑参 【送崔主簿赴夏阳】 常爱夏阳县,往年曾再过。县中饶白鸟,郭外是黄河。地近行程少,家贫酒债多。知君新称意,好得奈春何。 高适 【自淇涉黄河途中作十三首】 东入黄河水,茫茫泛纡直。北望太行山,峨峨半天色。山河相映带,深浅未可测。自昔有贤才,相逢不相识。 杜甫 【故武卫将军挽歌三首】 舞剑过人绝,鸣弓射兽能。铦锋行惬顺,猛噬失蹻腾。赤羽千夫膳,黄河十月冰。横行沙漠外,神速至今称。 《二十一史弹词》第三段——说秦汉开场词 : 滚滚长江东逝水,浪花淘尽英雄。是非成败转头空。青山依旧在,几度夕阳红。 白发渔樵江渚上,惯看秋月春风。一壶浊酒喜相逢。古今多少事,都付笑谈中。

5,描写黄河的诗句

李隆基:《登蒲州逍遥楼》 长榆息烽火,高柳静风尘。卜征巡九洛,展豫出三秦。昔是潜龙地,今为上理辰。时平乘道泰,聊赏遇年春。 黄河分地络,飞观接天津。一览遗芳翰,千载肃如神。 钱镠:《句》 须将一片地,付与有心人。 黄河信有澄清日,后代应难继此才。传语龙王并水府,钱塘借与筑钱城。 李白:《相和歌辞·公无渡河》 黄河西来决昆仑,咆吼万里触龙门。波滔天,尧咨嗟,大禹理百川,儿啼不窥家。杀湍湮洪水,九州始蚕麻。其害乃去。茫然风沙,被发之叟狂而痴。清晨径流欲奚为,旁人不惜妻止之,公无渡河苦渡之。虎可搏,河难凭,公果溺死流海湄,有长鲸白齿若雪山。公乎公乎,挂骨于其间,箜篌所悲竟不还。 温庭筠:《相和歌辞·公无渡河》 黄河怒浪连天来,大响谹谹如殷雷。龙伯驱风不敢上,百川喷雪高崔嵬。二十五弦何太哀,请公勿渡立裴回。下有狂蛟锯为尾,裂帆截棹磨霜齿。神锥凿石塞神潭,白马[*][*]赤尘起。公乎跃马扬玉鞭,灭没高蹄日千里。 高适:《九曲词三首》 许国从来彻庙堂,连年不为在疆场。将军天上封侯印,御史台上异姓王。万骑争歌杨柳春,千场对舞绣骐驎。到处尽逢欢洽事,相看总是太平人。铁骑横行铁岭头,西看逻逤取封侯。青海只今将饮马,黄河不用更防秋。 冯著:《行路难》 男儿轗轲徒搔首,入市脱衣且沽酒。行路难,权门慎勿干,平人争路相摧残。春秋四气更回换,人事何须再三叹。君不见雀为鸽,鹰为鸠,东海成田谷为岸。负薪客,归去来。龟反顾,鹤裴回,黄河岸上起尘埃。相逢未相识,何用强相猜。行路难,故山应不改,茅舍汉中在。白酒杯中聊一歌,苍蝇苍蝇奈尔何。 李白:《乐府杂曲·鼓吹曲辞·将进酒》 君不见黄河之水天上来,奔流到海不复回。君不见高堂明镜悲白发,朝如青丝暮成雪。人生得意须尽欢,莫使金尊空对月。天生我材必有用,千金散尽还复来。烹羊宰牛且为乐,会须一饮三百杯。岑夫子,丹丘生,将进酒,杯莫停。与君歌一曲,请君为我侧耳听。钟鼓馔玉不足贵,但愿长醉不复醒。古来圣贤皆寂寞,惟有饮者留其名。陈王昔时宴平乐,斗酒十千恣欢谑。主人何为言少钱,径须酤取对君酌。五花马,千金裘,呼儿将出换美酒,与尔同销万古愁。 王昌龄:《横吹曲辞·出塞》 秦时明月汉时关,万里长征人未还。但使龙城飞将在,不教胡马度阴山。白花垣上望京师,黄河水流无尽时。穷秋旷野行人绝,马首东来知是谁。 李贺:《相和歌辞·日出行》 白日下昆仑,发光如舒丝。徒照葵藿心,不照游子悲。折折黄河曲,日从中央转。旸谷耳曾闻,若木眼不见。奈何铄石,胡为销人。羿弯弓属矢那不中,足令久不得奔,讵教晨光夕昏。 刘长卿:《相和歌辞·王昭君》 自矜妖艳色,不顾丹青人。那知粉缋能相负,却使容华翻误身。上马辞君嫁骄虏,玉颜对人啼不语。北风雁急浮清秋,万里独见黄河流。纤腰不复汉宫宠,双蛾长向胡天愁。琵琶弦中苦调多,萧萧羌笛声相和。可怜一曲传乐府,能使千秋伤绮罗。 王偃:《相和歌辞·明妃曲》 北望单于日半斜,明君马上泣胡沙。一双泪滴黄河水,应得东流入汉家。 虞世南:《相和歌辞·从军行二首》 涂山烽候惊,弭节度龙城。冀马楼兰将,燕犀上谷兵。剑寒花不落,弓晓月逾明。凛凛严霜节,冰壮黄河绝。蔽日卷征蓬,浮天散飞雪。全兵值月满,精骑乘胶折。结发早驱驰,辛苦事旌麾。马冻重关冷,轮摧九折危。独有西山将,年年属数奇。爟火发金微,连营出武威。孤城寒云起,绝阵虏尘飞。侠客吸龙剑,恶少缦胡衣。朝摩骨都垒,夜解谷蠡围。萧关远无极,蒲海广难依。沙磴离旌断,晴川候马归。交河梁已毕,燕山旆欲飞。方知万里相,侯服有光辉。 刘希夷:《相和歌辞·从军行》 秋来风瑟瑟,群马胡行疾。严城昼不开,伏兵暗相失。天子庙堂拜,将军玉门出。纷纷伊洛间,戎马数千匹。军门压黄河,兵气冲白日。平生怀伏剑,慷慨既投笔。南登汉月孤,北走燕云密。近取韩彭计,早知孙吴术。丈夫清万里,谁能扫一室。 贯休:《相和歌辞·苦寒行》 北风北风,职何严毒,摧壮士心,缩金乌足。冻云嚣嚣碍雪,一片下不得。声绕枯桑,根在沙塞。 黄河彻底,顽直到海。一气搏束,万物无态。唯有吾庭前杉松树枝,枝枝健在。 李白:《相和歌辞·北上行》 北上何所苦,北上缘太行。磴道盘且峻,巉岩凌穹苍。马足蹶侧石,车轮摧高冈。沙尘接幽州,烽火连朔方。杀气毒剑戟,严风裂衣裳。奔鲸夹黄河,凿齿屯洛阳。前行无归日,返顾思旧乡。惨戚冰雪里,悲号绝中肠。尺布不掩体,皮肤剧枯桑。汲水涧谷阻,采薪陇坂长。猛虎又掉尾,磨牙皓秋霜。草木不可餐,饥饮零露浆。叹此北上苦,停骖为之伤。何日王道平,开颜睹天光。 王建:《舞曲歌辞·独漉歌》 独独漉漉,鼠食猫肉。乌日中,鹤露宿,黄河水直人心曲。 孟郊:《杂曲歌辞·羽林行》 朔雪寒断指,朔风劲裂冰。胡中射雕者,此日犹不能。翩翩羽林儿,锦臂飞苍鹰。挥鞭决白马,走出黄河凌。 李白:《杂曲歌辞·北风行》 烛龙栖寒门,光曜犹旦开。日月照之何不及此,惟有北风怒号天上来。燕山雪花大如席,片片吹落轩辕台。幽州思妇十二月,停歌罢笑双蛾摧。倚门望行人,念君长城苦寒良可哀。别时提剑救边去,遗此虎文金髀钗。中有一双白羽箭,蜘蛛结网生尘埃。箭空在,人今战死不复回。不忍见此物,焚之已成灰。 黄河捧土尚可塞,北风雨雪恨难裁。 李白:《杂曲歌辞·行路难三首》 金尊清酒斗十千,玉盘珍羞直万钱。停杯投箸不能食,拔剑四顾心茫然。欲渡黄河冰塞川,将登太行雪暗天。闲来垂钓坐溪上,忽复乘舟梦日边。行路难,行路难,多岐路,今安在。长风破浪会有时,直挂云帆济沧海。大道如青天,我独不得出。羞逐长安社中儿,赤鸡白狗赌梨栗。弹剑作歌奏苦声,曳裾王门不称情。淮阴市井笑韩信,汉朝公卿忌贾生。君不见昔时燕家重郭隗,拥彗折腰无嫌猜。剧辛乐毅感恩分,输肝剖胆效英才。昭王白骨萦蔓草,谁人更扫黄金台。行路难,归去来。有耳莫洗颍川水,有口莫食首阳蕨。含光混世贵无名。何用孤高比云月。吾观自古贤达人,功成不退皆殒身。子胥既弃吴江上,屈原终投湘水滨。陆机才多岂自保,李斯税驾苦不早。华亭鹤唳讵可闻,上蔡苍鹰何足道。君不见吴中张翰称达士,秋风忽忆江东行。且乐生前一杯酒,何须身后千载名。 白居易:《杂曲歌辞·生别离》 食檗不易食梅难,檗能苦兮梅能酸。未如生别之为难,苦在心兮酸在肝。晨鸡载鸣残月没,征马重嘶行人出。回看骨肉哭一声,梅酸檗苦甘如蜜。 黄河水白黄云秋,行人河边相对愁。天寒野旷何处宿,棠梨叶战风飕飕。生离别,生离别,忧从中来无断绝。忧积心劳血气衰,未年三十生白发。 李白:《杂曲歌辞·发白马》 将军发白马,旌节渡黄河。箫鼓聒川岳,沧溟涌洪波。武安有振瓦,易水无寒歌。铁骑若雪山,饮流涸滹沱。扬兵猎月窟,转战略朝那。倚剑登燕然,边峰列嵯峨。萧条万里外,耕作五原多。一扫清大漠,包虎戢金戈。 薛逢:《杂曲歌辞·凉州词》 昨夜蕃兵报国仇,沙州都护破凉州。 黄河九曲今归汉,塞外纵横战血流。 刘禹锡:《杂曲歌辞·浪淘沙》 九曲黄河万里沙,浪淘几簸自天涯。如今直上银河去,同到牵牛织女家。洛水桥边春日斜,碧流轻浅见琼沙。无端陌上狂风急,惊起鸳鸯出浪花。汴水东流虎眼文,清淮晓色鸭头春。君看渡口淘沙处,渡却人间多少人。鹦鹉洲头浪飐沙,青楼春望日将斜。衔泥燕子争归舍,独自狂夫不忆家。濯锦江边两岸花,春风吹浪正淘沙。女郎剪下鸳鸯锦,将向中流匹晚霞。日照澄洲江雾开,淘金女伴满江隈。美人首饰侯王印,尽是沙中浪底来。八月涛声吼地来,头高数丈触山回。须臾却入海门去,卷起沙堆似雪堆。莫道谗言如浪深,莫言迁客似沙沉。千淘万漉虽辛苦,吹尽狂沙始到金。流水淘沙不暂停,前波未灭后波生。令人忽忆潇湘渚,回唱迎神三两声。 李商隐:《杂歌谣辞·李夫人歌》 一带不结心,两股方安髻。惭愧白茅人,月没教星替。剩结茱萸枝,多擘秋莲的。独自有波光,彩囊盛不得。蛮丝系条脱,妍眼和香屑。寿宫不惜铸南人,柔肠早被秋波割。清澄有馀幽素香,鳏鱼渴凤真珠房。不知瘦骨类冰井,更许夜帘通晓霜。土花漠碧云茫茫,黄河欲尽天苍黄。 刘孝孙:《早发成皋望河》 清晨发岩邑,车马走轘辕。回瞰黄河上,惝怳屡飞魂。鸿流遵积石,惊浪下龙门。仙槎不辨处,沉璧想犹存。远近洲渚出,飒沓凫雁喧。怀古空延伫,叹逝将何言。 虞世南:《从军行二首(一作拟古)》 涂山烽候惊,弭节度龙城。冀马楼兰将,燕犀上谷兵。剑寒花不落,弓晓月逾明。凛凛严霜节,冰壮黄河绝。蔽日卷征蓬,浮天散飞雪。全兵值月满,精骑乘胶折。结发早驱驰,辛苦事旌麾。马冻重关冷,轮摧九折危。独有西山将,年年属数奇。烽火发金微,连营出武威。孤城塞云起,绝阵虏尘飞。侠客吸龙剑,恶少缦胡衣。朝摩骨都垒,夜解谷蠡围。萧关远无极,蒲海广难依。沙磴离旌断,晴川候马归。交河梁已毕,燕山旆欲挥。方知万里相,侯服见光辉。 张九龄:《奉和圣制经函谷关作》 函谷虽云险,黄河已复清。圣心无所隔,空此置关城。 宋之问:《桂州三月三日(一作桂阳三日述怀)》 代业京华里,远投魑魅乡。登高望不极,云海四茫茫。伊昔承休盼,曾为人所羡。两朝赐颜色,二纪陪欢宴。昆明御宿侍龙媒,伊阙天泉复几回。西夏黄河水心剑,东周清洛羽觞杯。苑中落花扫还合,河畔垂杨拨不开。千春万寿多行乐,柏梁和歌攀睿作。赐金分帛奉恩辉,风举云摇入紫微。晨趋北阙鸣珂至,夜出南宫把烛归。载笔儒林多岁月,襆被文昌佐吴越。越中山海高且深,兴来无处不登临。永和九年刺海郡,暮春三月醉山阴。愚谓嬉游长似昔,不言流寓欻成今。始安繁华旧风俗,帐饮倾城沸江曲。主人丝管清且悲,客子肝肠断还续。荔浦蘅皋万里馀,洛阳音信绝能疏。故园今日应愁思,曲水何能更祓除。逐伴谁怜合浦叶,思归岂食桂江鱼。不求汉使金囊赠,愿得佳人锦字书。 宋之问:《伤曹娘二首》 凤飞楼伎绝,鸾死镜台空。独怜脂粉气,犹著舞衣中。河伯怜娇态,冯夷要姝妓。寄言游戏人,莫弄黄河水。 崔湜:《塞垣行(一作崔融诗)》 疾风卷溟海,万里扬砂砾。仰望不见天,昏昏竟朝夕。是时军两进,东拒复西敌。蔽山张旗鼓,间道潜锋镝。精骑突晓围,奇兵袭暗壁。十月边塞寒,四山冱阴积。雨雪雁南飞,风尘景西迫。昔我事讨论,未尝怠经籍。一朝弃笔砚,十年操矛戟。岂要黄河誓,须勒燕然石。可嗟牧羊臣,海上久为客。 李峤:《又送别》 岐路方为客,芳尊暂解颜。人随转蓬去,春伴落梅还。白云度汾水,黄河绕晋关。离心不可问,宿昔鬓成斑。 崔融1:《塞垣行(一作崔湜诗)》 疾风卷溟海,万里扬沙砾。仰望不见天,昏昏竟朝夕。是时军两进,东拒复西敌。蔽山张旗鼓,间道潜锋镝。精骑突晓围,奇兵袭暗壁。十月边塞寒,四山冱阴积。雨雪雁南飞,风尘景西迫。昔我事讨论,未尝怠经籍。一朝弃笔砚,十年操矛戟。岂要黄河誓,须勒燕山石。可嗟牧羊臣,海外久为客。 乔知之:《羸骏篇》 喷玉长鸣西北来,自言当代是龙媒。万里铁关行入贡,九重金阙为君开,蹀躞朝驰过上苑,[*][*]暝走发章台。玉勒金鞍荷装饰,路傍观者无穷极。小山桂树比权奇,上林桃花况颜色。忽闻天将出龙沙,汉主持将驾鼓车。去去山川劳日夜,遥遥关塞断烟霞。山川关塞十年征,汗血流离赴月营。肌肤销远道,膂力尽长城。长城日夕苦风霜,中有连年百战场。摇珂啮勒金羁尽,争锋足顿铁菱伤。垂耳罢轻赍,弃置在寒溪。大宛蒲海北,滇壑隽崖西。沙平留缓步,路远暗频嘶。从来力尽君须弃,何必寻途我已迷。岁岁年年奔远道,朝朝暮暮催疲老。扣冰晨饮黄河源,拂雪夜食天山草。楚水澶溪征战事,吴塞乌江辛苦地。持来报主不辞劳,宿昔立功非重利。丹心素节本无求,长鸣向君君不留。只应澶漫归田里,万里低昂任生死。君王倘若不见遗,白骨黄金犹可市。 刘希夷:《从军行》 秋天风飒飒,群胡马行疾。严城昼不开,伏兵暗相失。天子庙堂拜,将军凶门出。纷纷伊洛道,戎马几万匹。军门压黄河,兵气冲白日。平生怀仗剑,慷慨即投笔。南登汉月孤,北走代云密。近取韩彭计,早知孙吴术。丈夫清万里,谁能扫一室。 孙逖:《送赵大夫护边(一作送赵都护赴安西)》 外域分都护,中台命职方。欲传清庙略,先取剧曹郎。已佩登坛印,犹怀伏奏香。百壶开祖饯,驷牡戒戎装。青海连西掖,黄河带北凉。关山瞻汉月,戈剑宿胡霜。体国才先著,论兵策复长。果持文武术,还继杜当阳。 王维:《送魏郡李太守赴任》 与君伯氏别,又欲与君离。君行无几日,当复隔山陂。苍茫秦川尽,日落桃林塞。独树临关门,黄河向天外。前经洛阳陌,宛洛故人稀。故人离别尽,淇上转骖騑。企予悲送远,惆怅睢阳路。古木官渡平,秋城邺宫故。想君行县日,其出从如云。遥思魏公子,复忆李将军。 王维:《榆林郡歌》 山头松柏林,山下泉声伤客心。千里万里春草色,黄河东流流不息。黄龙戍上游侠儿,愁逢汉使不相识。 李颀:《登首阳山谒夷齐庙》 古人已不见,乔木竟谁过。寂寞首阳山,白云空复多。苍苔归地骨,皓首采薇歌。毕命无怨色,成仁其若何。我来入遗庙,时候微清和。落日吊山鬼,回风吹女萝。石崖向西豁,引领望黄河。千里一飞鸟,孤光东逝波。驱车层城路,惆怅此岩阿。 李颀:《百花原(一作王昌龄《出塞行》)》 百花原头望京师,黄河水流无已时。穷秋旷野行人绝,马首东来知是谁。 储光羲:《同王十三维偶然作十首》 仲夏日中时,草木看欲燋。田家惜工力,把锄来东皋。顾望浮云阴,往往误伤苗。归来悲困极,兄嫂共相譊。无钱可沽酒,何以解劬劳。夜深星汉明,庭宇虚寥寥。高柳三五株,可以独逍遥。北山种松柏,南山种蒺藜。出入虽同趣,所向各有宜。孔丘贵仁义,老氏好无为。我心若虚空,此道将安施。暂过伊阙间,晼晚三伏时。高阁入云中,芙蓉满清池。要自非我室,还望南山陲。野老本贫贱,冒暑锄瓜田。一畦未及终,树下高枕眠。荷蓧者谁子,皤皤来息肩。不复问乡墟,相见但依然。腹中无一物,高话羲皇年。落日临层隅,逍遥望晴川。使妇提蚕筐,呼儿榜渔船。悠悠泛绿水,去摘浦中莲。莲花艳且美,使我不能还。浮云在虚空,随风复卷舒。我心方处顺,动作何忧虞。但言婴世网,不复得闲居。迢递别东国,超遥来西都。见人乃恭敬,曾不问贤愚。虽若不能言,中心亦难诬。故乡满亲戚,道远情日疏。偶欲陈此意,复无南飞凫。草木花叶生,相与命为春。当非草木意,信是故时人。静念恻群物,何由知至真。狂歌问夫子,夫子莫能陈。凤凰飞且鸣,容裔下天津。清净无言语,兹焉庶可亲。 黄河流向东,弱水流向西。趋舍各有异,造化安能齐。妾本邯郸女,生长在丛台。既闻容见宠,复想玄为妻。刻画尚风流,幸会君招携。逶迤歌舞座,婉娈芙蓉闺。日月方向除,恩爱忽焉暌。弃置谁复道,但悲生不谐。羡彼匹妇意,偕老常同栖。日暮登春山,山鲜云复轻。远近看春色,踟蹰新月明。仙人浮丘公,对月时吹笙。丹鸟飞熠熠,苍蝇乱营营。群动汩吾真,讹言伤我情。安得如子晋,与之游太清。耽耽铜鞮宫,遥望长数里。宾客无多少,出入皆珠履。朴儒亦何为,辛苦读旧史。不道无家舍,效他养妻子。冽冽玄冬暮,衣裳无准拟。偶然著道书,神人养生理。公卿时见赏,赐赉难具纪。莫问身后事,且论朝夕是。空山暮雨来,众鸟竟栖息。斯须照夕阳,双双复抚翼。我念天时好,东田有稼穑。浮云蔽川原,新流集沟洫。裴回顾衡宇,僮仆邀我食。卧览床头书,睡看机中织。想见明膏煎,中夜起唧唧。四邻竞丰屋,我独好卑室。窈窕高台中,时闻抚新瑟。狂飙动地起,拔木乃非一。相顾始知悲,中心忧且栗。蚩蚩命子弟,恨不居高秩。日入宾从归,清晨冠盖出。中庭有奇树,荣早衰复疾。此道犹不知,微言安可述。 王昌龄:《送裴图南》 黄河渡头归问津,离家几日茱萸新。漫道闺中飞破镜,犹看陌上别行人。 王昌龄:《旅望(一作出塞行)》 白花原头望京师,黄河水流无尽时。穷秋旷野行人绝,马首东来知是谁。 常建:《塞下曲四首》 玉帛朝回望帝乡,乌孙归去不称王。天涯静处无征战,兵气销为日月光。北海阴风动地来,明君祠上望龙堆。髑髅皆是长城卒,日暮沙场飞作灰。龙斗雌雄势已分,山崩鬼哭恨将军。 黄河直北千馀里,冤气苍茫成黑云。因嫁单于怨在边,蛾眉万古葬胡天。汉家此去三千里,青冢常无草木烟。 刘长卿:《王昭君歌》 自矜娇艳色,不顾丹青人。那知粉绘能相负,却使容华翻误身。上马辞君嫁骄虏,玉颜对人啼不语。北风雁急浮云秋,万里独见黄河流。纤腰不复汉宫宠,双蛾长向胡天愁。琵琶弦中苦调多,萧萧羌笛声相和。谁怜一曲传乐府,能使千秋伤绮罗。 崔曙:《登水门楼,见亡友张贞期题望黄河诗,因以感兴》 吾友东南美,昔闻登此楼。人随川上逝,书向壁中留。严子好真隐,谢公耽远游。清风初作颂,暇日复销忧。时与文字古,迹将山水幽。已孤苍生望,空见黄河流。流落年将晚,悲凉物已秋。天高不可问,掩泣赴行舟。

6,燕窝怎么做更有营养更美味

燕窝在食用前应先用清水刷洗一遍,再放入80℃热水中浸泡3小时,使其膨胀松软,然后用镊子将毛绒除净,再放入100℃开水中泡1小时左右,即可取用烹调。   1.鸡汁燕窝 类别 浙江菜 制作 原料: 燕窝25克。 熟火腿丝15克、绿色蔬菜25克。精盐2克。味精1.5克、高级清汤500克、熟鸡油5克。 【制作过程】 将燕窝用温水浸涨后,拣去燕毛杂质,用温水漂洗干净,放进品锅加沸水焖5分钟,漠去水后,再用沸水焖约10分钟,连续3至4次,使燕窝浸涨至绵糯,然后放在容器内放上火腿丝和焯熟的蔬菜。将炒锅置于火上,放入高汤,加精盐、味精,定味后倒入装有燕窝的容器内,最后淋鸡油即成。 2.星燕窝汤 类别 药膳偏方 制作 配方:燕窝1、5克,灵芝1、5克,红参0、5克,冰糖25克,红枣1克。 制法: 1、燕窝用沸水浸泡,除尽绒毛。 2、灵芝切成薄片,红参切斜片,冰糖用水溶化,红枣洗尽去核。 3、将燕窝、灵芝放入蒸杯内,置武火上蒸3"4小时,至起丝为度。 3.港式冰糖燕窝做法燕窝用清水浸发(浸的时间要视品种而定,一般要6小时以上),检去杂毛,放炖盅内,加入热水盖好,放热水锅里清炖1-2小时即成 。食时加入冰糖浆。冰糖浆制法:清水煮滚,加入冰糖煮溶,滤去杂质,放在冰箱内随用随取。注重燕窝不能与其他东西同炖。 4.燕窝炖鸡病后贫血,养阴补阳. 材料:紫燕燕窝半兩,去皮鸡半支,龙眼肉三钱,姜两片,水四碗。制法:將以上材料隔水炖三小时,食时加盐。5.椰汁燕窝炖冰糖滋阴,润肺,养颜。材料:紫燕燕窝半两,鮮奶一碗,椰汁两汤匙,冰糖适量,水三碗。制法:將燕窝,冰糖,水一起炖,起锅前十五分钟,將鮮奶,椰汁倒入。再炖十五分钟即可。6.燕窝炖蜜枣润肺,止咳。 材料:紫燕燕窝半两,杏仁五钱,沙参三钱,金丝蜜枣十枚水四碗,冰糖适量。制法:將以上材料炖一至三小时即成。7.燕窝炖莲子养神,补血.材料:紫燕燕窝半两,莲子,百合,龙眼肉各五钱,水四碗,冰糖适量。制法:將以上材料炖一至三小时即成。8.燕窝炖雪梨润肺,止咳。材料:紫燕燕窝半两,雪梨一个,马蹄十枚,川贝一钱,水四碗,冰糖适量。制法:將以上材料 (除川贝外) 先炖一至三小时,最后加入川贝炖五分钟即可。9.燕窝炖荔枝养神,补血。材料:紫燕燕窝半两,鮮荔枝肉半斤,冰糖适量,水四碗。 制法:將燕窝,冰糖先炖一至两个半小时,加入荔枝肉再炖半小时即成。10.燕窝蜜莲【材料】:燕窝半两、红棘20个、冰糖5两、莲子(生鲜)半斤甘杞1两【作法】:1.将窝燕窝洗净泡水两小时备用。2.炖锅放适量的水加红棘20个,用电锅炖1小时即可。11.湖底浮金【材料】燕窝半两、韩国松茸(半罐)、香菇10朵、人参1条、盐、味素、香油【作法】:1.香菇泡软洗净,用中温油炸成金黄色备用。2.燕窝泡软洗净备用。3.韩国松茸切片备用。4.锅中倒入适量水,加作法1.2.3.再加材料人参1条蒸1小时即可。12.八款降压美味汤 高血压患者除坚持服药治疗外,平时亦可自制一些美味汤饮用,既是生活享受,亦有辅助疗效。 1、紫菜降压五味汤:紫菜1块,芹菜2棵,番茄1个,马蹄10个,洋葱半个。芹菜切段,番茄切片,马蹄切块,洋葱切丝。以上同煮为汤,调味食用。 2、海带决明汤:海带30克,草决明15克。海带入砂锅煎1小时后,再入草决明煎1小时。饮汤食海带。 3、海带燕窝降压汤:海带25克(切丝),燕窝25克,紫菜25克,豆腐3块。以上煮汤入葱姜盐调味,最后放豆腐小块稍煮即成。 4、参贝汤:海参2条,干贝2个,海带20克,夏枯草20克。海参干贝浸泡一夜,海参放姜葱煮软。将干贝海带切细炖汤,7碗水炖至3碗半,再将夏枯草煎取汁倒入参贝汤调味即成。 5、海蜇钩藤汤:海蜇250克,嫩钩藤20克,同煮为汤,每日早晚服食。 6、海蜇牛膝降压汤:海蜇250克,淡菜50克,怀牛膝50克,以上同煎服用。 7、双耳汤:白木耳、黑木耳各10克,冰糖30克。以上同做为汤,食木耳饮汤,1日3次。 8、猪腰安眩汤:卤猪腰2个,海带25克,一起煮汤食用。可治高血压头眩头痛。 服用以上8款药膳,切不可擅自停药,要经常检测血压,找出药膳与药物合用的恒定值来。 13.洋参鸡汤炖燕窝. 用料:燕窝3克,清鸡汤1碗,西洋参(花旗参)3克,冰糖30克。做法:(1)燕窝用温水发透,镊去绒毛,撕成条状。(2)西洋参浸透洗透,斜向切片。(3)将燕窝、清鸡汤、西洋参放进炖盅,盖上盅盖,隔水炖之。(4)用中火炖1.5小时后加入冰糖,再用小火炮30分钟即可。(5)炖好取出,温后服用。功效:养额驻容,补气润肺。适应症:气血两亏,精神不振。注释: 西洋参含人参皂甙、树脂、挥发油、糖类,能益气生津,养阴清热;冰糖含大量糖类和多种微量元素,能补中益气;养胃润肺。注重和禁忌:湿热者不宜多用;糖尿病患者禁用;腹痛泄泻、体质虚寒者忌用。
燕窝燉鸡 材料:紫燕燕窝半兩,去皮鸡半只,龙眼肉三钱,姜两片,水四碗。 制法:将以上材料隔水燉三小時,食時加盐。 功效:病后贫血,养阴补阳。 燕窝燉莲子 材料:紫燕燕窝半两,莲子,百合,龙眼肉各五钱,水四碗,冰糖适量。 制法:将以上材料燉一至三小時即成。 功效:养神,补血。 燕窝燉荔枝 材料:紫燕燕窝半两,鲜荔枝肉半斤,冰糖,水四碗。 制法:将燕窝,冰糖先燉一至两個半小時,加入荔枝肉再燉半小時即成。 功效:养神,补血。 燕窝燉蜜枣 材料:紫燕燕窝半两,杏仁五钱,沙参三钱,金丝蜜枣十枚水四碗,冰糖适量。 制法:将以上材料燉一至三小時即成。 功效:润肺,止咳 燕窝燉雪梨 材料:紫燕燕窝半两,雪梨一個,马蹄十枚,川贝一钱,水四碗,冰糖适量。 制法:将以上材料 (除川贝外) 先燉一至三小時,最后加入川贝燉五分钟即可。 功效:润肺,止咳。 椰汁燕窝燉冰糖 材料:紫燕燕窝半两,鲜奶一碗,椰汁两汤匙,冰糖适量,水三碗。 制法:將燕窝,冰糖,水一起燉,起锅前十五分钟,將鲜奶,椰汁倒入。再燉十五分钟即可。 功效:滋阴,润肺,养颜。
实际上 燕窝没有一点营养价值
燕窝最简单的做法:先根据不同品种按不同时间用一碗纯净水浸发(10克左右用300毫升纯净水),因燕窝在浸时有养份溶于水中,浸清洁燕窝的水不要倒掉,用这个碗隔水按不同时间小火炖煮。炖好后可配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆浆等食用。具体步骤可参考首页燕窝揭密板块《手把手教浸炖巢工厂三角白燕(图解)》,具体网址是: http://www.nestworks.net/intro/detail.asp?id=322 全球最多燕窝食谱: http://www.nestworks.net/intro/more.asp?typeid=ywsp 以下是巢工厂印尼燕窝各品种的参考浸发时间: 24小时:洞白燕(需去毛除杂质反复清洗) 8-12小时:白燕角;特等、一等、二等血燕;一等、二等血燕条 8小时:血燕碎 4-8小时:特等、一等、二等白燕;一等、二等白燕条;三角白燕;带毛白燕(需挑毛);特等黄燕饼;特等金丝燕饼 2-4小时:白燕网、白燕碎 以下是巢工厂印尼燕窝各品种的参考炖煮时间: 180-240分钟:洞白燕(需去毛除杂质反复清洗) 90分钟:特等、一等、二等血燕;一等、二等血燕条;特等金丝燕饼 60分钟:血燕碎;特等黄燕饼 45分钟:白燕角 30-45分钟:特等、一等、二等白燕;一等、二等白燕条;三角白燕;带毛白燕(需挑毛); 20-30分钟:白燕网、白燕碎 细说“发”燕窝 发燕窝是一门学问,燕窝品种、厨师、季节湿度、室温水温、甚至早晚的不同,浸发出的燕窝也会大不一样。以下介绍几种发法: 一、碱发(旧式发法,不建议采用)。燕窝加温水泡,再用净水漂洗二三次(注意保持形态整齐),然后泡入凉水中;用前倒去水,用碱面拌和燕窝,一般50克燕窝用碱面1.5克(燕窝如较老,可用2.5克),加开水提一下;至燕窝涨起,倒去一半碱水,再用开水提三四次,至膨大至原品的3倍,手捻感柔软而发涩,一掐便断即成;然后漂洗去碱面,泡入凉水中待用。入烹前用干布吸去水分即可。 二、蒸发。又称上笼、蒸锅。是烹饪原料初步熟处理的一种手段,而不作为烹制成菜的方法。将经过初步加工的净料用蒸汽蒸制,达到断生,半熟或刚熟的程度,为成菜烹调减少时间。先将燕窝放入50℃水中浸泡,至水凉后,换入70℃水中浸泡,至膨发后取出,保护好不要弄碎,换水漂洗两次,放入80℃水中烫一下,洗净装碗,小火蒸至松散软糯即可。 三、泡发。又称浸发、发料。以水为助发溶剂,将干料浸至膨涨、松软、柔嫩后供正式烹调用。干货原料重新吸入水分后,能最大限度地恢复原有的鲜嫩、松软状态。水发按水温情况可分: 1.冷水发(或温水发)。又称浸发、漂发。水温一般在40℃左右,夏季为常温,冬季为温水。燕窝用冷水浸泡两小时,捞出拣去羽毛、杂质,然后放入沸水锅中,加盖焖浸约30分钟,如尚未柔软,可换沸水再焖浸30分钟,因在烹调过程中还有煨煮过程,故不可发足,以防煨煮过头糜烂,失去条形和柔软口感,至适用时捞出,泡入凉水待用。用前,下入沸水锅氽2分钟左右后再烹。此法宜用于汤羹菜。 2.热水发(建议救急才用)。又称泡发、煮发、焖发。将燕窝干料浸入热水中,通过升温加热,提高水分子的渗透速度,促使燕窝干料充分膨胀,以达到用常温水涨发难以达到的效果。 发制燕窝时,水温与发制时间,视季节和燕窝的老嫩度适当调节,应经常检查,加以调节,以防发不透留有硬芯,或发过而导致溶烂。发好的燕窝泡发在凉水中待用,但不宜久存,须尽快使用。涨发燕窝的水与工具要清洁,不可沾有油污,否则影响发制质量。 烹制燕窝多用汤羹菜式,甜咸均可,也可烩、拌。作咸品菜时须注意宜清不宜浓,宜纯不宜杂。因其自身少味,应用上汤调制,或配以具鲜味的配料,配荤料尽量用清荤料,不可浓腻。还须注意:燕窝口感柔软或嫩糯,配料口感应多顺配少逆配。燕窝菜品各菜系均有,品种较多,均用作筵席主菜。 细说“炖”燕窝 “炖”燕窝是将燕窝原料加汤水及调味品,旺火烧沸以后用中小火长时间烧煮成菜的烹调方法。属制作火功菜的技法之一。其中又分隔水炖和不隔水炖。隔水炖,是将燕窝原料装入容器内,置于水锅中或蒸锅上,用开水和蒸汽加热炖制。不隔水炖,是将燕窝原料直接放入锅内,加入汤水,密封加热炖制。 无论采用何种炖法,都是避免燕窝原料香味散发,促使燕窝原料在受热炖软时将自身的鲜味转入汤中。所以,炖法是以吃汤为主的汤菜,要求汤色清澄、爽口,滋味鲜浓,香气醇厚。这是炖法最显著的特点。在庞大的水媒技法家族中,炖法可算是最富特色的一种,它和焖法、煨法一起,并列为“储香保味”的三大“火功菜”技法。所谓“火功”,就是这三种技法的最后一道工序都是用水加热,而且都是用小火长时间加热,费火又费时,故而得名。正是使用了这种火候,并在封闭比较严实的炊具中烹制,才使得原料组织变性分解,鲜味物质酯化,鲜香味及原汁均不易向外散失,故能起到储存香味、保持原汁原味的作用。既然是加热方法和加热效果基本相同,为什么又分出炖、焖、煨这三种独立的基本技法呢?这是因为三种技法除共性外,还有很大差别。 首先,在用料上,三种技法所用的主料大都为质地老韧坚硬的动物原料,而植物性原料大都作为辅料,只有个别的如冬笋等可当主料使用。但是所用主料的形体和加工处理方法则不相同。炖法主料都是大型方块料和整型料,如全鸡、全鸭等;而焖法主料则一般都要加工成块、条等中型或小型料;煨法既可用大型料,也可用小件料。炖法多数用单一主料,而焖法和煨法既可用一种主料,也可用两种以上的多种主、辅料配置。 其次,在原料加工处理上,炖法的原料只需洗净,既不腌渍,也不上浆挂糊,只需经过沸水焯烫去掉血腥浮沫后,即可炖制;焖法的原料,多数经过油炸、油煎(故常称油焖),也有的用水煮成半熟品后再焖(又叫原焖);煨法的原料,既可使用生料也可用炸、煎、炒、煮法等预制的半成品。 第三,在加汤水量上,炖法加水量最多,大都是汤宽量大的汤菜;焖法加水量较少,成菜后无汤有汁,卤汁肥浓;煨法加水量适中,多数是半汤半菜,油重肥口,汤味醇厚,其中使用富含胶质原料煨制的,则汁紧浓稠。 第四,在火候上,虽然都是用的小火长时间加热,但火力的程度也有所不同。煨法所用火力最小,加热时间最长;常规的炖法次之,而隔水炖法则是用旺火或中上火长时间加热的;焖法所用火力稍强,加热时间是三种技法中较短的。 第五,在风味特色上,虽然三种技法的菜肴质感都是软烂酥糯、原汁原味和香气浓郁,但也有明显的不同:炖菜汤清、汤宽、鲜醇、爽口;焖菜卤汁稠厚,味透香足;煨菜则汤色乳白,油汤封面,肥浓醇香。同时,在具体操作上也各不相同。炖法在具体操作上,有两个关键要点应予以足够重视:一是原料在炖制开始时,大多不能先放咸味调料,特别是不能放盐,如果早放了盐,由于盐的渗透压作用,会严重影响原料的酥烂,延长成熟时间。因此,只能炖熟出锅时,才能调味(但炖丸子菜例外)。二是不隔水炖法切忌用旺火久烧,只要水一烧开,就要转入小火炖,否则,汤色就会变白,失去炖菜汤清的特色。 从下面两种炖法上看,隔水炖法能较好地保持燕窝原料形体完整,汤清色正,鲜香浓厚,是燕窝炖法中效果最好的一种技法,而不隔水炖的效果则稍差一些。但是,隔水炖费时费事,效率也低;不隔水炖则比较省时省事,操作也简便。隔水炖大多用于制作宴席上的高档菜,采用的大多为盏形饱满的特等、一等燕盏。 1.隔水炖 技法定义:将浸发过的燕窝原料放入容器中,加汤水和调料,密封,置于水锅中或蒸锅上,用开水或蒸汽进行长时间加热的技法。 工艺流程: 选料→切配→焯烫→入容器加汤调味→置于水锅中或蒸锅上→加盖密封→用开水或蒸汽加热炖制→成菜 机理、关键和特点:这种技法,强调密封加热,放入燕窝原料置于水锅中或蒸锅上,再加上盖防止跑气,才能取得菜肴厚重浓郁的燕窝香气效果。又因为是平缓加热,尽管加热时间长,汤汁也不会发浑变浊,并能吸收原料中分解出来的滋味,使得汤和菜都具有醇厚鲜味及爽口的特点。具体操作中需要注意的是:凡是将容器置于水锅中炖制的,锅中要加大量水,但水位又要低于容器口部,以防止锅水滚沸时漫入容器中。要盖紧锅盖,不使漏气,水烧开后,用小火烧,让水的热量不断通过容器传给原料,使受热致熟。炖时,要保证锅内不能断水,如锅水不足时,必须及时补进开水,直到燕窝原料熟透为止。 2.不隔水炖(清炖) 技法定义:将浸发处理的燕窝原料放入炖锅内,加足清水和调料,加盖密封,烧开后改用小火长时间加热,调味成菜的技法。 工艺流程:选料→焯烫→入沙锅加清水、调料→小火长时间加热→调味→成菜 机理、关键和特点:这种技法与隔水炖的最大区别,就在于它只能用小火长时间地密封加热,以使原料保留自身鲜味,汤色清澈透明。 虫草燕窝: 将10克左右巢工厂一等白燕条放入净水中浸泡4-8小时,再将冬虫草、红枣、瘦肉放入炖盅内,加入6碗水用中火隔水炖45分钟放入适量的盐即可食用(因燕条不含有燕角的部分、相对特等白燕块状较小、炖的时间较短)。具有补气、养心安神、滋阴补肺之功效,适合体弱多病、久病初愈者服用。 冬瓜荷叶炖冰糖燕窝: 将1-2盏巢工厂特等白燕放入净水中浸泡2-4小时,将鲜荷叶洗净、冬瓜去皮切片、马蹄去皮碎粒、冰糖一同放入煲内倒入2-3碗开水,炖约半小时即可食用(炖煮时间过长会破坏燕窝的营养成分)。具有消暑、祛热毒之功效,是夏日避暑之圣品。 竹笙粟米碎燕羹 将10克左右巢工厂碎白燕放入净水中浸泡2-4小时,隔水用小火炖20-30分钟(因块状较小所以浸、炖时间较短),竹笙浸透切条沥干水份;鸡腿肉洗净切丝,拌入半汤勺生抽,少许油,备用。烧滚5碗水放入粟米、竹笙、鸡腿肉以慢火煲25分钟左右,加入少许盐,拌入碎白燕、鹰栗粉、蛋花,做成汤羹,水滚即可。此羹健脾开胃,滋补肺肾,健体养颜。具有保健、增强免疫力之功效。 巢工厂白燕网+姜汁+鲜奶——调理肠胃 功效:燕窝中含有一种多肽类激素——表皮生长因子。这种物质有多种生理功能,如抑制胃酸分泌、保护十二指肠,给那个长期抱怨的胃好好调理一番。燕网是燕窝中间支撑蛋只及小燕的纤细网状物,口感细腻润滑,最容易消化吸收。 做法:先将巢工厂白燕网浸透放入炖盅内,注入1碗热滚水加上1/2汤匙姜汁,隔水慢火炖20-30分钟,再加入适量的冰糖炖15分钟,最后冲入热鲜奶,即成一碗香滑、美味的甜品。 巢工厂白燕条+椰汁+西米——四季甜品 功效:《本草再新》说燕窝能“大补元气”,它拥有的营养素很容易被人体吸收,可以促进新陈代谢,增强机体的功能。 做法:西米用清水浸5分钟,放入热滚水内,中火煲5分钟,沥干待用。浸发好的巢工厂白燕条放入炖盅内,陨水慢火炖30-45分钟,再加入椰汁、西米及少量冰糖共炖15分钟,即成滋补美味的甜品。 巢工厂白燕角+雪梨+蜂蜜——产前调理 功效:不仅能平衡内分泌功能,使她身强体健,而且能使你未来的宝宝更强壮,更不易生病。燕角是金丝燕用来固定燕窝两端部份,是燕窝的“承重梁”,浓厚爽口有嚼头,是燕窝营养最丰富的部份。 做法:巢工厂白燕角用清水浸发待用。雪梨洗净、挖出梨心,将燕窝、百合和雪梨(连皮)一起放入炖盅内,加入适量热滚水,盖上盅盖慢火炖45分钟即成。食时加入蜂蜜。热食冻食皆宜。 巢工厂三角白燕+鲍鱼——产后增加营养 功效:产后有哺育孩子的劳累,要恢复她生产前窈窕的身姿,燕窝是最佳的天然滋补从食品,对产后复原和润肤养颜有很强的能力。三角燕窝是金丝燕在燕屋中墙角筑巢形成的,现在你们和孩子共同支撑起美好家庭的三个角,一定要吃三角燕窝。 做法:瘦肉洗净切丝,鲍鱼切片,莲子洗净、浸透,糯米洗净,浸1小时。将适量清水煲滚后加入鲍鱼、肉丝、糯米及莲子,待煲滚后改用慢火煲至稀稠适中,再加入已炖好的巢工厂三角白燕及适量食盐,撒上芫荽及少许胡椒粉即成极品美味粥。 巢工厂特等白燕+芝麻+核桃——预防疲劳过度早生白发或脱发 功效:燕窝中含有大量的蛋白质和多种维生素,可以补脑补肾,严防他鬓边涌出的那一缕叛逆,甚至是制高点的不毛之罪。事业有成就最配盏型完美的特级白燕。 做法:将白莲子浸透去心,巢工厂特等白燕用清水浸发、再放进炖盅内,注入适量热滚水,盖好盅盖,用热滚水慢火炖45分钟。取出即食芝麻糊及核桃糊各1 汤匙,放入碗内,把炖好的莲子燕窝汤倒入碗内拌匀即成。 巢工厂即食白燕+鲜奶+麦片——营养早餐 功效:燕窝有滋养及顺畅呼吸道的作用,能舒缓气管敏感引起的咳嗽。既然他推不掉朋友间那一两支香烟,你也认为是小问题,不妨用一个解馋的方式帮他加分,又能省下做早餐的时间让自己充足睡眠没有黑眼圈,何乐而不为? 做法:将即食麦片及巢工厂即食白燕各二勺放入碗内,加入鲜牛奶1杯及少量调味品,拌匀后微波炉加热1分钟半即成一碗营养丰富的早餐。 参考资料:全球最大燕窝门户 www.nestworks.net 参考资料:网友:燕窝之父
冰糖炖燕窝,最经典简单营养的吃法。 一般好的燕窝温水40度左右泡发3-4个小时,泡好的燕窝丝丝分明,如果泡的时间太久或发头不大,均表示燕窝品质不佳。 泡好的燕窝要先挑毛,绒绒细毛很难挑,是个功夫活。 将挑好毛的燕窝放在炖盅里,加水淹过燕窝1cm为宜,隔水炖。水开时计时,30分钟后根据个人口味加冰糖一起炖,5分钟之后就可以了,直接食用即可。 燕窝不能炖超过50分钟,要不就会化掉,一定要隔水炖。
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