所以成熟的香蕉可以在冰箱里保存更长时间,不过这个“保存”是指香蕉果肉可以保持其风味和口感，但香蕉皮还是会变黑,将冷冻的香蕉放入稍微冷却的巧克力液中，使香蕉表面均匀沾有巧克力,所以，青香蕉真的不能放冰箱,巧克力会掩盖香蕉的植物香味,香蕉而巧克力具有浓郁的香气和香味。
可以吃。香蕉生长在热带亚热带地区，真的没有什么抗冻性。如果把青色香蕉放进冰箱，它的“成熟机制”就会被破坏。当它被带到室温时，即使给予乙烯，也很难继续成熟。所以，青香蕉真的不能放冰箱。但是，香蕉如果煮熟了，常温下会继续成熟变质。如果放在冰箱里，酶的活性会降低，进一步成熟的速度也会降低。所以成熟的香蕉可以在冰箱里保存更长时间。不过这个“保存”是指香蕉果肉可以保持其风味和口感，但香蕉皮还是会变黑。这是因为香蕉皮肤中的细胞容易被低温破坏，酚类和多酚氧化酶可以相遇。
是。香蕉冻黑了就可以吃，只是因为香蕉会冻冰箱，一天后就会变黑，肉变软腐烂，口感变差。有时候会有一些斑块或者腐烂，不能吃。所以香蕉如果买了之后不能及时吃完，就要正确保管。可以将买来的西装胶用清水冲洗几次，减少催熟剂的腐蚀，然后在8到23℃下存放，因为高温溶液香蕉过熟变色，低温会使香蕉上冻伤，也可以悬挂存放，因为这样可以减少其受压面积。
香蕉可以一起吃巧克力，但不建议同时吃，前后要保持一定的时间间隔。香蕉而巧克力具有浓郁的香气和香味。如果同时使用，其实是可以食用的，但是如果同时食用，会有香蕉和巧克力的混合味道。巧克力会掩盖香蕉的植物香味。同时，相交的植物香味也会掩盖巧克力本身丰富的特性，导致巧克力的味道。以及丰富度的降低。
4、自制水果冰棍的家常做法?巧克力香蕉冰棍\ n \配料:香蕉5支，巧克力3杯，黄油3汤匙(45毫升)，花生和彩糖\n1。将收集的冰棍棍用开水消毒，晾干，鲜香蕉去皮后，从中间切成两部分，把棍子切成合适的长度，插入香蕉中，做成冰棍。\n2，将准备好的香蕉冰棍全部放在烘焙油纸上，放入冷冻室冷冻20分钟以上，直至冻硬。\n3，将切碎的巧克力和黄油放入盆中，在水中加热至融化，用勺子搅拌至光滑。\n4，将冷冻的香蕉放入稍微冷却的巧克力液中，使香蕉表面均匀沾有巧克力。\n5，将切碎的花生、彩糖或自己喜欢的材料均匀的撒在沾有巧克力的香蕉上做装饰，冷却后放在烘焙油纸上(避免粘连)，放入冷冻室冷冻硬化成冰棍。
